食材のこだわり

貴一では、食材一つ一つを吟味し、旬の野菜、新鮮な魚介類・肉類など食材

選びにこだわっております。

特に野菜は、父親が農家を営んでおり自宅で収穫した新鮮な野菜を使用して

います。

手作りのこだわり

貴一では、店内仕込み、店内調理で、愛情を込めて一つ一つ手作りすること

により皆様に美味しくて召し上がって頂けます様こだわっています。

ラーメンスープのこだわり

貴一では、厳選した食材を用い、宗田カツオ、利尻昆布の味及び香りを活か

し、丹念に煮込み絶品の味を作り出しています。